葡萄とフルーツ公園とダイエット

赤シソが出回って、梅干しを漬けるシーズンですね。
山梨に住んでいる友達が梅干しを送ってくれました。山梨はカリカリ小梅なんですよね。

この小梅を刻んで、ミョウガやネギ等の薬味、油揚げをパリッと焼いて短冊に切ったのをうどんや素麺に乗せて食べるのがマイブームになっています。

梅干しを漬ける時に入れた赤シソも刻んで入れてポリフェノールも摂っちゃいます。
爽やかでとっても美味しいのです。